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来源:邯郸味道 编辑:保存 2019-01-30 21:43:59
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  饼和肉的组合在邯郸很受欢迎~吃起来即美味又方便邯郸大街小巷卖熏肉大饼的店很多但卖卷着吃的熏肉大饼可不多呦~下面这家店的名气可是真的不小上午在公司随口一问还真有点小故事~


 

  这次我们味道团集体出动,还是熟悉的配方熟悉的味道!于是我们决定每个礼拜都要去吃一次!真的太香了,管他什么胖不胖的?吃的开心最重要!


 

  和以前不同,现在一楼面积变小了,但是增加了二楼。点单还是在一楼一进门的地方,旁边区域放了六张桌椅。二楼主要是座位。


 

  排队点单啦~看这乌泱泱的人流,一双双渴望的小眼神,都是吃货本吃啊!一度怀疑吃卷饼难道不要钱嘛哈哈哈。不过不用慌,点单速度很快,交完钱拿好小票等着喊号就可以喽~

  一般肉类卷饼分两个价位,8元—20元不等,是根据肉量的多少定价。素卷饼则只要5元。


 

  卷饼制作区就在收银台旁,隔着玻璃窗,排队拿饼时可以清晰的看到两个店员阿姨娴熟的卷饼动作,飞一般的手速,分工很明确,配合的十分默契。


 

  所有肉都是先在这边称重,然后分类剁馅儿。

  剁馅儿阿姨眼疾手快,眼神一扫订单就知道哪个肉馅儿要不要尖椒要不要洋葱,分分钟把肉馅剁成一座座小山排在旁边。

  卷饼阿姨则是接过剁成一座座小山的肉馅儿来卷饼!饼都是一块块大的三角形,两个角向内一折,然后向前滚动就完成啦~看起来似乎很简单实际操作起来并不容易。

  我们点了四种不同肉馅儿的卷饼,都选择了价位最低的肉量较少的。奉劝女孩来吃要最小的就可以啦,别问我为什么...往后看你就知道了...

  普通熏肉卷饼


  平时来吃最多的就是普通卷饼,内馅儿是熏肉,肉质肥瘦相间,一点也不柴,咸香可口。饼有点厚,满满油香味也很筋道,内里卷的可都是精华呀!小岳岳说这饼嚼的她脸疼哈哈哈!

  精品卷饼

  精品卷饼内馅儿是肘子肉,比普通款油水大一些,自然也就比较香了。一定要加尖椒和洋葱,中和一下肘子的油腻口感就很完美啦!点单中发现很多男士和老人点精品卷饼比较多,销量也还不错~(吃到这里我们已经很撑了...)

  熏肥肠卷饼

  熏肥肠卷饼是四款卷饼中最咸的…肥肠并不油腻,处理得很干净,剁馅儿阿姨把肥肠切的很细碎,不用担心咬不断之类的。才吃了几口肥肠油已经渗透了手纸,就算这样也一口气吃了大半个,真的太香了…(没出息哈哈哈…)

  熏肠卷饼

  熏肠卷饼之前没有尝试过,但却给了我们很大的惊喜,最先将ta吃光光!肉质微微发甜,熏味很浓,能嚼到小肥肉丁,一下子在嘴巴里爆开的感觉太美妙了!答应我一定要吃!低配的只要6元哦!


 

  小岳岳一手一个,小嘴巴吃的油油的,一边嚼一边说:“我的我的都是我的,在美食的道路上决不让步”!

  免费鸡蛋汤

  等卷饼的时间可以先来碗汤暖暖身子~只要你有胃口就能一直喝,喝到饱为止!

  汤是真的很稀,但还算有味儿而且热乎,免费的就不过多要求啦哈哈哈~


 

  一楼一共6张桌子去晚了连拼桌都拼不上...现在吃个饭真是不容易呀!即便如此大家还是吃的很尽兴、很满足。这早已不是简简单单的小吃,而成为了记忆中难以割舍的情愫。

  ·今日互动话题·

  #吃卷饼时,你在最喜欢卷什么?#

  门店信息


 

  地址:联防路与滏西路交叉口东北角

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