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来源:邯郸味道 编辑:保存 2019-04-09 14:41:20
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  一开始还怕找不到这家炸串摊

  等到了沁河边上这个问题便迎刃而解

  一眼望去围着人最多的就是他没错了

  抱怨声最多的炸串


 

  人真是多到不行,在这儿排了一会儿队我可算是明白了,这老头儿可得罪了不少人,来排队的食客都嚷嚷着:你知道我找你找了多久吗!一直找不到!


 

  哈哈,之所以叫『老汉光炸串』,是因为这家炸串摊在汉光老校区摆了17年,一大票老食客可是认准了他。搬到沁河边儿上人也不见少,老板也是个爱玩闹的人,直说:你们少要点吧行不,累得我不行了~


 

  从白天排到黑夜,终于算是该着我了。我这也没经验啊不知道挑啥,就看着每种不同的炸串来上几串都尝尝吧。


 

  一边儿挑着串串,一边听着他们扯闲篇儿,不少人还带自家的孩子在排队,老板一边炸串一边对小孩说,一定要好好读书啊,别和我一样以后只能干这个,大家也都附和着说,你干这样也挺挣钱不是~


 

  蘑菇串炸之前会蘸上点面糊,跟着你挑好的串串会一股脑倒进锅里咕噜咕噜的炸制,我发现他家刷的不是别家那种酱,而是从油锅里撇上一勺热油,和着孜然一起刷到串串上,可能这就是他家炸串的特别之处吧~


 

  真真是天亮的时候开始排队,等拿到热乎乎的炸串时,天已经完全黑了,我们一共要了27块钱的炸串,心想着排这一次对不容易可得多买点!


 

  可以看出他家的炸串蘸料是孜然和着油刷上去的,所以会觉得格外的香。


 

  肉食动物的我觉得鸡柳肉串成的串串最好吃,蘑菇炸的干干的微微有点脆,可算吃到了这家热门炸串!


 

  像素排、豆腐卷都是我们小时候常吃的,后来才有了鸡柳啊、鱼豆腐啊这些更好吃的炸串。

  现在来排队的不再只是放学贪嘴吃零食的学生,而大多是一些年轻人,也有不少带着娃过来排队吃的,一下子要上几十块钱的权当吃晚饭了!

  美味来了环境多艰苦也不怕了,有围着小板凳吃的、有坐在自己电动车后座上吃的,还有的甚至直接拿手端着吃了,此时只顾大快朵颐全然不顾形象什么的了。你吃过老汉光炸串吗?给打几分呢?

  【地址】

  陵西大街与丛台路交叉口教堂后面沁河边上

  文/小岳岳

  摄影/沙丁鱼

  设计/沙丁鱼、味儿哥

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